Clam Cakes & Chowder

De afgelopen dagen waren ontzettend leuk!!

Zaterdag ben ik voor het eerst in een 'mall' geweest... Het was een grote mall in Providence, en een hele mooie! Er was een H&M en een Subway, dat waren de herkenbare winkels, haha. Oh, en er was - jaja - ook een echt Amerikaanse Build-A-Bear-Workshop!! Dus daar zijn we even naar binnen geweest... hij was ietsjes groter dan de eerste Nederlandse in Amstelveen, maar de meeste knuffels waren hetzelfde. Erg leuk!

's Avonds zijn we ook uit eten geweest in Providence, in een soort oosters restaurant. Het was echt heel mooi aangekleed, je zat lager dan normaal, op kussens, en het eten kwam in kommetjes. Er hingen overal van die glazen-lantaarn-achtige lampjes. Het eten was erg lekker! We hebben zoveel mogelijk 'rare' dingen geprobeerd, haha. We hadden bijvoorbeeld hummus, kip en vleesreepjes, en je at alles met je handen, met behulp van pita-brood. Een leuke ervaring! Ik had nog nooit eerder in zo'n authentiek oosters restaurant gegeten.

Rond een uur of 11 was het helemaal donker, en gingen we naar de 'Waterfire'. Het is eigenlijk precies wat de naam al zegt, namelijk vuur op het water, haha. Het was ontzettend mooi! Er drijven allemaal vuurkorven in het water en een gondelboot vaart erlangs om ze aan te steken... en over het water klinkt klassieke/new age-achtige muziek... het was heel bijzonder! En het ruikt zo lekker naar kampvuur, haha. Ik denk dat het me gelukt is om er een klein filmpje van te maken, dus dat zien jullie nog wel een keer.

Gisteren zijn Carolyn en ik naar de kerk geweest in Newport. (Newport is een stadje op een eiland, ongeveer een half uur rijden.) Carolyn's vader speelde orgel tijdens de dienst, hele mooie stukken! Echt hartstikke goed. Het laatste orgelwerk was een bewerking van het Amerikaanse volkslied, haha. Omdat het bijna 4th of July is, natuurlijk.
Het zingen ging best goed! Ik was er een paar keer uit, omdat ik de psalmen helemaal niet kende, en ik zing ook nog alt... maar ik heb geprobeerd alles wat ik over van blad zingen heb geleerd de afgelopen tijd in de praktijk te brengen, en ik denk dat het inderdaad beter ging dan ik bijvoorbeeld een half jaar geleden had gekunt, haha! Ik stond naast een alt, natuurlijk, en zij liet zich gelukkig niet van de wijs brengen, dus daar had ik ook steun aan.

's Middags zijn we naar een restaurant geweest waar ik mijn eerste Clam Cakes en Chowder heb gegeten: het typische New England streek gerecht. Het was erg lekker! Clam Cakes zijn een soort hartige oliebollen met vis, en Chowder is een soort witte romige vissoep met stukjes aardappel en selderij erin. Carolyn & Kathy hebben al beloofd dat ze het recept voor me zullen opzoeken, zodat ik mensen in Nederland ook kan laten proeven... dus ik hoor het wel als je interesse hebt! :-)

Nu moet ik echt weg, want we gaan binnen 5 minuten weg naar Hartford, Connecticut. We gaan naar een concert met Grateful Dead muziek... ik kende ze nog niet voordat ik hier kwam... maar misschien kennen jullie ze wel? Het wordt vast een soort hippie concert, haha. Phil Lesh is er ook. Ik laat jullie weten hoe het was!!

Tot gauw... :-)